Войти
Anna
Эмма, 17 лет 2 месяцаАндреас, 13 лет 9 месяцев Нюрнберг

большой по площади торт

Маша
Алиса, 17 лет 11 месяцевМиша, 15 лет 3 месяца Севастополь

Ань, а ты когда-нибудь делала пахлаву? если попробовать по тому же принципу, как и при переносе большого пласта тонко раскатанного теста? 

0
16.01.2012
Anna
Эмма, 17 лет 2 месяцаАндреас, 13 лет 9 месяцев Нюрнберг

это как?

0
16.01.2012
Маша
Алиса, 17 лет 11 месяцевМиша, 15 лет 3 месяца Севастополь
я тоже про скалку)
кстати, как вариант катать на плотной пищевой пленке, а потом в 4 руки переносить пласт)
0
16.01.2012
Anna
Эмма, 17 лет 2 месяцаАндреас, 13 лет 9 месяцев Нюрнберг

ага)) если вторые две руки будут руки моего мужа, то ничего не получится)) гыы

посмотрим короче... еще мне целый месяц на раздумья)

0
16.01.2012
Маша
Алиса, 17 лет 11 месяцевМиша, 15 лет 3 месяца Севастополь

был бы пласт меньше, могла и сама) хотя за месяц можно и мужа выдрессировать на перенос хрупких предметов))

0
16.01.2012
Anna
Эмма, 17 лет 2 месяцаАндреас, 13 лет 9 месяцев Нюрнберг

ну я ж не пеку каждый день)) сейчас вообще готовлю на переносной конфорке... плиты нет, кухни нет) бомжуем до конца месяца или даже до середины следующего)

0
16.01.2012
Маша
Алиса, 17 лет 11 месяцевМиша, 15 лет 3 месяца Севастополь

тяжко тебе без нормальной кухни...

0
16.01.2012
Anna
Эмма, 17 лет 2 месяцаАндреас, 13 лет 9 месяцев Нюрнберг

не то слово...

еще эта конфорка индукционная... и у меня к ней всего то 1 большая кастрюля, 1 маленькая, и сковородка, к которой все пригорает... т.е выбор блюд весьма ограничен

0
16.01.2012
Маша
Алиса, 17 лет 11 месяцевМиша, 15 лет 3 месяца Севастополь

я бы с ума сошла... 

0
16.01.2012
Anna
Эмма, 17 лет 2 месяцаАндреас, 13 лет 9 месяцев Нюрнберг

я и схожу))

0
16.01.2012
Ольга
Димулька, 23 года 4 месяцаМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 3 месяца Орехово-Зуево

А где ж вы торт такого размера хранить будете?? Он ни в один холодильник не влезет......

0
16.01.2012
Anna
Эмма, 17 лет 2 месяцаАндреас, 13 лет 9 месяцев Нюрнберг

влезет в холодильник ресторана - там целая комната холодильная

0
16.01.2012
Ольга
Димулька, 23 года 4 месяцаМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 3 месяца Орехово-Зуево

А вы его прям в ресторане делать будете?

0
16.01.2012
Anna
Эмма, 17 лет 2 месяцаАндреас, 13 лет 9 месяцев Нюрнберг

нет, но я думаю сделать дома и сразу туда отвезти... я вообще еще не решила точно на счет площади, это так ... задумки, но точно больше чем стандартный противень будет.... надо будет еще поинтересоваться сколько народу хоть всего будет и какие другие торты будут там еще)) это я для подружки взялась делать)

0
16.01.2012
Ольга
Димулька, 23 года 4 месяцаМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 3 месяца Орехово-Зуево

Торт без холодильника я, честно говоря, не представляю даже как можно сделать..... А вдруг крем потечет...... разъедется все....... Он же должен застыть... Постоять какое-то время... пропитаться.....

Я б на вашем месте лучше сделала ярусный торт..... а наверху поле...... так удобней мне кажется..... А торт величиной в два противня вы как будете мастикой покрывать? На полу что ли раскатывать? Мне кажется это не вариант......

0
16.01.2012
Anna
Эмма, 17 лет 2 месяцаАндреас, 13 лет 9 месяцев Нюрнберг

да что-то я уже после раздумий тоже склоняюсь к тому, что это все-таки не вариант... наверное сделаю все-таки два яруса)) так будет проще...

точно! я что-то забыла про застывание торта после выравнивания кремом под мастику... вообще из головы вылетело.

а вы пользуетесь покупной мастикой или сами делаете?

0
16.01.2012
Ольга
Димулька, 23 года 4 месяцаМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 3 месяца Орехово-Зуево

Думаю два яруса во первых проще обтягивать будет, во вторых - они будут компактней, будут смотреться эстетичней на столе....

Я покупной пользуюсь и молочку сама делаю.

0
16.01.2012
Anna
Эмма, 17 лет 2 месяцаАндреас, 13 лет 9 месяцев Нюрнберг

а молочку по какому рецепту?

0
17.01.2012
Ольга
Димулька, 23 года 4 месяцаМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 3 месяца Орехово-Зуево

Детская смесь+сахарная пудра 1:1, сгущенку на глаз лью, + немного лимонного сока. У нас в рецептах тоже есть, посмотрите.

0
17.01.2012
Anna
Эмма, 17 лет 2 месяцаАндреас, 13 лет 9 месяцев Нюрнберг

ага)) посмотрю)

0
17.01.2012

у меня  тоже только такая мысль в голову пришла, сначала на скалку а потом на торт,  только скалка нужна  как минимум метровая и  мастику  хорошо припудрить чтобы она не прилипла,  а так делала  нижний ярус в 46 см.  вот только потом  пудру  смахивать замучилась.

0
16.01.2012
Anna
Эмма, 17 лет 2 месяцаАндреас, 13 лет 9 месяцев Нюрнберг

мне бы такая мысль даже не пришла в голову.... )) но мысль очень хорошая, если что,я ее возьму на вооружение)) может все-таки сделаю один шов по середине и как-то задекорирую

0
16.01.2012

не всегда конечно у меня получается,  но  иногда выходит,  сначала кисточкой смоченной в воде пройтись по шву,  а потом  приглаживать пальцем аккуратно,  если хорошо постараться  вообще незаметно будет... а потом уж  вырвнивать утюжком весь торт

0
16.01.2012
Anna
Эмма, 17 лет 2 месяцаАндреас, 13 лет 9 месяцев Нюрнберг

придется постарасться, чтобы выгладить)

0
16.01.2012
Ольга СК
Алиса, 17 лет 10 месяцев Москва

раскатай на хорошо подкрахмаленом столе,чтобы мастика ездила по нему..но стол с ножками обязательно..потом муж берет торт, и с ним под стол и потихоньку начинает торт выдвигать, а ты сверху в начале самом мастику положила,а дальше как паровоз он двигает низ, а ты контролируешь верх, и так покрыть можно большой торт

0
16.01.2012
Anna
Эмма, 17 лет 2 месяцаАндреас, 13 лет 9 месяцев Нюрнберг

что-бы ни делать, а крахмала точно много понадобится))

0
16.01.2012
Ольга СК
Алиса, 17 лет 10 месяцев Москва

да..и холодильник, или погода низкая на улице

0
16.01.2012
Ольчик
Вероничка Алексеевна, 21 год 11 месяцевЕвгений Алексеевич, 16 лет 3 месяцаЛев Алексеевич, 12 лет 5 месяцевГлеб Алексеевич, 11 лет 4 месяца Челябинск

Может на скалку замотать раскатанный пласт, а потом так же размотать на торт, хотя его ещё и раскать надо, у мня вот кухня маленькая, даже нет таких столов, мне бы пришлось на полу катать 

0
16.01.2012
Anna
Эмма, 17 лет 2 месяцаАндреас, 13 лет 9 месяцев Нюрнберг

у меня есть стол 180*90 стеклянный...я могу например на нем катать... но что то я слабо представляю как это все перенести на торт...

а если взять и две части этого торта покрыть.... т.е прям ровно по середине сделать шов, его можно как-нибудь задекорировать... но даже такой пласт я себе слабо представляю, что можно сделать...

0
16.01.2012

Ань, а хоккейное поле - оно же тоже размеченное линиями, вот и сделай шов как тебе тут советуют, по линиям этой разметки) и когда будет декорирвать - не заметно будет)

0
16.01.2012
Anna
Эмма, 17 лет 2 месяцаАндреас, 13 лет 9 месяцев Нюрнберг

вот и я тоже так думала... просто по бокам надо что-то придумать))

0
16.01.2012
Сливки? Торты на заказ в Москве и Подмосковье

Похожие записи