торт единичка
ВОПРОСЫ кондитеровДевчата, подскажите пожалуйста как обтянуть мастикой торт единичку? Мастика у меня мармышковая может в неё что добавить ,чтоб легче было? Может у кого видео в закладках завалялось,как обтягивать подобные торты? Или подробный МК ? А ещё ,какой торт за основу легче будет новичку? Что то я начинаю бояться((
Lyusi
я бы рекомендовала для обтяжки единички молочную мастику,если из самодельных
21.03.2014
Ответить
Ольга
Вот что то с ней у меня не лады, не получается тонко раскатать да и так ... хотя представляю её в работе,более податливая что ли, но как то не сдружились. Спасибо.
21.03.2014
Ответить
Юлиана СК
А ещё можно по шаблону вырезать и покрыть верх, лентой из мастики покрыть бока, а потом шов скрученной веревочкой из мастики закрыть. Хотя вот по первой ссылочке, которую Юля дала, хорошее объяснение. Очень подробно
21.03.2014
Ответить
Ольга
Спасибо, хорошая мысль, если ,что не так пойдёт и не смогу одним разом покрыть.
21.03.2014
Ответить
Юлия
http://forum.say7.info/topic66110.html и вот еще по единичке. Там вообще много мастер-классов :)
21.03.2014
Ответить
Elena
Оля, возьми молочную девочку, ей можно придать любую формуРисую трафарет на бумаге и кладу под силиконовый коврик, и заливаю тесто по контуру трафарета. Рецепт брала у Natalia. Только нужно приспособиться к выпечке коржей. Пекутся быстро, но у многих проблемы со снятием коржей
21.03.2014
Ответить
Ольга
Спасибо. Я как то пекла её, да там есть заморочка с коржами, надо приспособиться. Буду иметь ввиду.
21.03.2014
Ответить