Встречала всегда её под названием ватрушка Ярмарка) Но я называю её Творожно-шоколадное удовольствие!))))
Рецепт ниже
Тесто:
2 яйца
0,5 стакана сахара
1 стакан сметаны
0,5 ч. ложки соды
1 стакан муки
2 ст. ложки растопленного сливочного масла
1 - 2 ст. ложки какао
Начинка:
500 г творога (как оказалось надо брать именно 9% жирности, если жирность больше будет, то ничего не выйдет ;)
0,5 стакана сахара
1 столовая ложка крахмала (или манки)
3 яйца
Для начинки: смешать творог, яйца, сахар, крахмал или манку. Все тщательно перемешать, лучше взбить.
Для теста: взбить яйца с сахаром, миксером в пышную пену. Добавить сметану (я брала простоквашу вместо сметаны) соду и растопленное сливочное масло. Перемешать.
Всыпать муку с како. Замесить тесто для ватрушки. Чашу мульты смазать любым маслом. Вылить тесто в чашу. С середину теста вылить или выложить творожную массу ( смотря какая у Вас консистенция теста))) У меня творог был 9%. Получилось отлично как раз!Установить режим "Выпечка". В моей мультиварке Panasonic я делаю так - 65 минут+40 минут (после сигнала от 65 минут не открывая крышку ещё на 40 минут). После второго сигнала - оставить ватрушку в выключенной мультиварке на 20-30 минут.
Когда будет готова - вынуть и есть с удовольствием!!! Приятного аппетита)