Давно у меня валялся этот рецепт всё никак не решалась сделать - не люблю жаренное на сковороде.Блюдо конечно абсолютно не диетическое, я бы даже сказала жирноватое получается, но оочень вкусно. Иногда побаловать себя вполне можно!
рецепт под катом 
Для данных котлеток Вам понадобится:
примерно 300-400 грамм филе куриного
2-3 столовые ложки сметаны ( я брала 15 процентов )
100-150 грамм муки
сыр - примерно 200-300 грамм
Рецепт: порезать мелко кубиками филе куриное, порезать мелко кубиками сыр, добавить туда сметану (можно заменить майонезом я думаю), муку добавить. Перемешать. Посолить, поперчить. Разогреть плиту и выкладывать массу с помощью столовой ложки на сковороду. Для того чтобы котлетки схватились и не разваливались надо сначала сильно разогреть плиту, а затем уменьшить до среднего огонь. Примерно по 4 минуты с каждой стороны жарить. Если не уверены в готовности можно под крышкой ещё минуты три подержать.
Приятного аппетита!