Как приготовить семгу?

Можно стейк обжарить немного, потом запечь в духовке, соль перец по вкусу. Соус: сливки, сыр, зелень. А ты рис ешь? Я считала, что он крепит. Картошку можно запечь тоже в духовке, каждую завернув в фольгу, натерев маслом, солью морской и можно травками. Я буду медальоны из индейки тушить, рыбу красную я пока тоже не ела.

Анечка, вчера только жарила стейки семги:))) мммммммм!!! Просто на сковороде с солью:) перец не ем:Маасам понимаешь, диета:) но- всем понравились. На гарнир было пюре картофельное. Очень нежно сочетается жареное и нежное пюре. Я ем рыбу. Малыш (ттт) не против. Поешь и сама. А мужу просто соус к рыбе сделай. И красивенько разложи зелень но краям:) о! Свечку зажги- авто и празднично:) ты молодец, что готовить успеваешь! Это уже радость мужу!

Вообще чем лучше рыда, тем проще ее надо готовить. Я как-то раз просто обваляла стейки в манке и обжарила на сковороде. Получилась сочная мягкая рыбка в хрустящей корочке. Очень было вкусно. Главное не пережарить. А недавно запекала в фольге стейки. попробуйте, получится очень оригинально. Отварите несколько картофелин (по 1 средней на порцию), как сварится - нарезать ломтиками. Свежий редис разрезать на 4-8 частей (по 2-3 редиски на стейк), 2 зеленых яблока очистить и некрупно нарезать. В фольгу укладываете стейк семги, солим, перчим. Рядом выкладываете ассорти из редиски, яблока, картофеля. Посыпаете зеленью, сбрызгиваете лимонным соком. Плотно завернуть и на 15 минут в духовку при 200 градусах.

Я делаю так  стейки(посолить, поперчить, лимончиком сбрызнуть) на них копченую грудинку пластинку, потом грибочки обжареные, сверху сыр и в духовку

Не перечитывала посты, но если повторюсь извините))))) У меня муж мурчит когда я делаю семгу в сливках с прованскими травами. Семгу посолить(можно соевый соус), поперчить, полить лимоным соком. Пусть постоит минут 20 прям а фольге в форме в которой будете запекать (прикрыть сверху). Затем смешать сливки 20% с прованскими травами ( у меня сухие) вылить на семгу, желательно чтобы стейки были покрыты на половину, сверху посыпать кедровыми орешками, завернуть сверху фольгой и на 20 мин в духовку 180градусов, потом открыть сверху и еще 5 минут. Очень сочно и вкусно получается. на гарнир у нас или запеченая картошка с морковью или рис с креветками  

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1714336 посмотри такой вариант, моему мужу очень нравится. делала как просто с куска рыбы так и со стейков

просто пожарить или на пару, а соус тартар, сметана майонез, можно без майонеза, чеснок выдавить, укром мелко мелко, маринованный огурчик и сыр на мелкой терке, посолить поперчить по вкусу, соуса нужно именно сколько съедите делать, он не хранится, ну а гарнир наверное вмеж просто рис, басмати например, он такой ароматный, в него никакие специи не нужны.

я всегда делаю заранее, обтираю специями и солью, выжимаю лемонный сок, и так со всеми стейками, кладу друг на друга а между ними дольки лемона, заварачиваю тарелку в плетку и ставлю в холодильник минимум на сутки, потом каждый заворачиваю в фальгу и на 40 минут в духовку, полчается безумноооо вкусно

вкусно с розмарином и морской солью.

я люблю на пару-она так сочнее. а соус такой: выдави лимонный сок, натри мелко цедру, ложку сахара и щепотку крахмала. Подогрей, мешай до загустения. Потом при подаче полей)))

а у нас сегодня стейки лосося;)) я сделаю такой соус: сметана+яйцо сырое+тертый сыр+зелень мелко нарезанная+чуток соевого соуса.

запечь в духовке с кедровыми орешками, очень вкусно)))))))))))

Я ещё майонез и сыр сверху добавляла)