Что сделать с куринного филе?

Осваиваю восточную кухню, вот этот рецептик прижился в нашей семье, оч рекомендую!
Ингредиенты:
500 г филе куриных грудок
пара крупных баклажан
соевый соус
60 мл красного винного уксуса
2 ст.л. сахара
1 ст.л. натертого свежего имбиря (я взяла 0,5 ч.л. сухого молотого)
1 ч.л. кунжута
2 ч.л. муки (я взяла пшеничную)
1 зубчик чеснока
красный острый перец на кончике ножа
Курицу нарезаем длинными полосками шириной 1 см и обжариваем на растительном масле до тех пор, пока мясо внутри не перестанет быть розовым. Снимаем курятину на тарелку и отставляем в сторону. Баклажаны нарезаем длинными брусочками (если баклажаны маленькие - просто разрезаем пополам вдоль). Бросаем в сковороду, где жарилась курица, добавляем имбирь, чеснок и 60 мл воды, доводим до кипения. Убавляем огонь до среднего, накрываем сковороду крышкой и жарим, периодически помешивая, в течение 20 минут, пока не испарится жидкость. В отдельной посуде смешиваем соевый соус, уксус, кунжут, муку, перец и сахар. Курицу кладем на сковороду к баклажанам, заливаем соевой смесью и на сильном огне доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и жарим, помешивая, пока соус не загустеет. Готовое блюдо лучше всего подавать с рисом.
Приятного аппетита!

как насчет рубленых котлеток?)) http://www.povarenok.ru/recipes/show/15863/

а я почти в тему)
отбиваю куриное филе,хорошенько так, чтоб кусочек совсем тонкий был,окунаю на инутку в соевый соус,обваливаю в кунжуте и на сковородку,быстренько с двух сторон обжарила-вкуснотищаааа)))) у меня теперь все родственники так делают)

Рулетики с сыром,мяско отбила,внутрь сыр и кусочек сливочного масла,соль черный перчик молотый. Обжарить в кляре,а для Лерочки можно рулетик на пару сделать,чтобы не было слишком жирно:)

 

Я режу кусочками и замачиваю на часик с чесноком и специями в соевом соусе. Затем обжариваю (вернее сказать тушу) на сковороде с добавлением сметаны и базилика. Это мой любимый рецеат. Еще можно обжарить со стручковой фасолью или просто с луком.

А я готовлю совсем просто: режу кусочакми, кусочки в яйцо опускаю, потом панирую в сухарях и кунжуте и на сковородку. Получается очень мягко и вкусно!

Я люблю котлетки из филе. Режу кусочками, добавляю майонез, крахмал, специи, иногда грибы или помидорки и яйцо. Минут 10 постоит эта смесь и можно ложкой на сковородку выкладывать. У нас дома это называют "куриные оладушки".