А мы сегодня с сыном пекли кексики. Он первый раз проявил желание помешать тесто и я не смогла ему отказать. Очень быстро готовятся 10 минут тесто (с ребёнком) и 15 минут в духовке.
Поливать/посыпать ни чем не стала, а так можно было глазурь сделать для красоты.
- 2 ст. муки (я делала 2/3 пшеничной и 1/3 овсяной)
- 1/2 ст. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 3 ч.л. разрыхлителя
- 2 ч.л. какао
- 3/4 ст. молока
- 1 яйцо
- 4 ст. л. растительно масла.
________________________________________________________________________________
По отдельности смешать сыпучие и жидкие продукты, затем соединить. Получится густая консистенция (густая сметана). Выпекать при Т 200 гр.
У меня формочки диаметром 5 см, выпекали 16 минут (можно было даже ещё меньше на 2-3 минуты).
А ещё с сыном мы добавили в тесто кусочки молочного шоколада. ок. 30 гр. Получилось 12 формочек, в каждую по столовой ложке с горкой теста (2/3 формы)
Наш полдник )))
П.С. Если вместо какао добавить лимонной цедры 3 ч.л. и немного лимонного сока, то будут лимонные кексики.