Вкусняшка-превкусняшка)......
Готовим начинку:
лесные грибы(или любые другие)
фарш
лук
грибы и лук на мясорубку
соотношение 1:1:1, ......гр по 300 каждого
тушим мин 20 на сковородке подкрышкой с добавлением масла или водички
солим-перчим,добавляем 3 вареных яйца
Этого количества начинки хватит на 2 пирога(форма 28)
Тесто(на 1 пирог форма 28 см):
3 яйца
1 ч л соли
0,5 ч л сахара
3 ст л подсолнечного масла
1 ст сметаны
1 ст кефира
1,5 ст муки
1 ч л соды гашеной
Половину теста выливаем в форму и запекаем 7 мин в разогретой духовке при 200...(чтоб начинка не утонула)
Выкладываем начинку и присыпаем тертым сыром
Заливаем второй половиной теста,присыпаем тертым сыром
В духовку на 35 мин при 180-200......
и в холодном виде:
Приятнного аппетита!