Рецепт чиабатты без дрожжей. Не быстро, но это первый мой опыт чиабатты на закваске.

Пельмешки на заварном тесте

Очень настоящий хлеб. Тонкая, хрустящая корочка, очень мягкий мякиш, аромат не передать словами!

Булочки для гамбургеров или бутербродные обязательны в семье, где в основном мужчины :)

Испекла сегодня и внесла небольшие коррективы в рецепт.

Просматривала старые фотографии и наткнулась на аппетитные фото хлебушка.

В период активного увлечения выпечкой моим самым любимым был медовый хлеб.

Хлеб с хрустящей корочкой, тепло-медовым, молочно-сладковатым ароматом, мелкопористым мякишем очень уютный!

Подойдет для завтрака в качестве бутерброда со сливочным маслом и вареньем по вашему выбору.

Кто нибудь знает его секрет? Готовила багет пару раз, по разным рецептам. Не нравилось. Последний был такой. Только систему выпечки немного изменила. Добавила противень с кипятком в духовку. Корочка получилась очень твердая и хрустящая. Вкусно конечно, но не то. Что они в Ашане туда добавляют. Может что то особенное или химическое. Кто Знает? Вот рецепт по которому последний раз делала.

Рецепт взяла отсюда

Этот рецепт я вычитала из старой кулинарной книги мамы. Получается 1 большая булка хлеба, но я привыкла делить на 2 части и делать маленькую буханочку и батон.

С Рождеством!

Сегодня дом был разбужен ароматами свежего хлеба - итальянской чиабаттой.

Делается проще простого, подробности под cut.