Тортик на ДР для моей сестры. Внутри 3 шоколада.

Волну делала из изомальта, работала с ним впервые, волна получилась с 3 раза, да и то не такая как я хотела. Думала сделать высокую, но изомальт постоянно ломался, пришлось перевернуть ее другой стороной, в итоге получилась маленькая волна. А еще рыбка аж 2 раза теряла плавники и хвост.

Под катом еще 1 фотка.

Тортик на ДР моего мужа. Внутри торт "Прага".

Тортик получился кривенький, толком не выравнен, да еще и "овощей" мало нарезала. Но все равно очень хочу его показать, т.к. давно хотела сделать. Детки мои мне "помогали", так и норовились чем-то в него ткнуть пока обмазывала и обтягивала.

Идея тортика не моя, подсмотрела у кого-то из девочек здесь, в кондитерской.

Под катом разрез.

Тортик для моей мамы на ДР.

Внутри молочная девочка, сливки с маскарпоне и свежая клубника.

Это мои первые цветы на проволоке, ох и намучилась я с ними, сначала цветочки никак не получались, потом вроде приноровилась, но вот листики все время сваливались с проволоки, кое как их прицепила, в итоге все равно половина отвалились. Как их крепить, так и не поняла.

Девочки, очень хочу критики. Под катом еще одна фотка.

Тортик для племянницы мужа.

На тортике получилась сборная солянка, напихала всего подряд.

Внутри апельсиновый бисквит, апельсиновый сироп и апельсиновый крем.

Тортик моей мамочке, бабушке и сестренке к 8 марта.

Внутри "Малиновый трюфель" по рецепту Настя СК

Первый раз выравнивала ганашем, понравилось, конечно получилось не совсем ровно, но хоть попробовала.

Обычно покупаю рогачевскую сгущенку, никогда не подводила, но в магазине ее не оказалось, взяла сгуху ГОСТ. Сварила, и какой же меня ждал сюрприз когда я открыла банку, сгуха вообще не сварилась (варила 3 часа), только потемнела, по вкусу гадость редкостная, на сгущенку вообще не похожа. Состав на банке цельное коровье молоко + сахар, ага как же, я так понимаю, там растительные компоненты, раз не сварилась. Фото под катом, ссори за задний план.

Нашла фотки в фотике)). Зефир из черной смородины, очень вкусный, делала дольше чем ели.

Тортик на ДР племянницы мужа, которая очень любит собак.

Внутри песочный торт по рецепту ТортАлена, вес 3,5 кг.

Покритикуйте, пожалуйста, это мой 10 торт, а собачки первые.Под катом много фоток.