Сегодня первый раз испекла овсяное печенье. Ну что я вам скажу, больше покупного печенья у нас дома не будет! Оно мне показалось идеальным! Рассыпчатое, в меру воздушное, не жирное,ароматное, но для меня очень сладкое. В следующий раз положу меньше сахара.

Получается 40 штук (почти килограмм печенья)
-225г сл.масла (размягченного)
-1,5 стакана сахара
-2 яйца
-1 ч.л. ванильного сахара
-210г муки
-1 ч.л. соды
-1 ч.л. корицы
-½ ч.л. соли
-300г овсяных хлопьев
-1 стакан сушенной клюквы

Нагреть духовку до 180 ° С. Взбить вместе масло с сахаром . Добавить яйца и ванильный сахар, дальше взбить. Добавить, смешанные заранее, муку, соду, корицу и соль; перемешать хорошо. Затем добавить овсяные хлопья и клюкву, и еще раз перемешать. Выкладывать ст.ложкой или руками шарики на противень на расстоянии около 4 см, немного приплюснуть сверху. Печь 10 - 12 минут или до золотистого цвета. В моей духовке печенье выпекалось 15 минут.

Приятного аппетита!