Из семейства пп;)
В доме пахнет домом, если пахнет свежим хлебом и выпечкой;) Запустите аромат дома, даже если вы на пп... И устройте минутку отдыха за чашечкой кофе с ароматным кексом;)
Как обычно, все подробности под cut
Ингредиенты:
Овсяные хлопья 200г
Сахар 60г (я взяла заменитель фитпарад, 1г сахарозаменителя = 5г сахара)
Соль - щепотка
Стручок ванили
Кардамона щепотка
Растительное масло - 1ст.л.
Разрыхлитель 1ч.л.
Яйцо - 1шт
Молоко - 230мл
Орехи (я использовала молотый миндаль и грецкий орех) - 50г
Семечки подсолнечника - 20г
Можно добавить изюм и тд, но тк кексы и для мужа... ему подавай шоколад;) но обойдётся...
Процесс:
1. Перемешаем овсянку с молоком. Советую брать овсянку мелкого помола или измельчить блендером.
2. Добавляем яйцо, сахар, соль и растительное масло.
3. Все перемешиваем до однородности и оставляем на 10 минут. Через 10 минут добавляем наполнители и разрыхлитель.
4. Раскладываем наше тесто по подготовленным формочкам: с силиконовыми ничего не делаем, в обычные кладем бумажный вкладыш или тщательно смазываем растительным маслом. Формы наполняем на 3/4 высоты.
5. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
6. Кексики получаются с хрустящей корочкой и очень мягкие внутри. По вкусу совсем не скажешь, что это такой облегченный вариант. 
Приятного аппетита и лёгкого воскресного дня!;)
Прекрасные кексы! Нужно испечь, сын немного полюбил выпечку, но всё ещё изберателен)) поэтому печём не часто.
