Как испечь его, если нет у меня пергамента и бумаги для выпечки? Шерудила инет, советы противоречивые - одни пишут, что можно испечь просто на промасленой бумаге, другие - что безе не терпит масла и ничего не выйдет. Что можно предпринять? Фольга не подойдет?
И еще - сгодится ли для взбивания белков блендер с насадкой "венчик" (две скорости), или лучше вручную (миксера у меня нет)?