Тушки кальмар-1кг,яйцо-2шт,лук.реп-1шт,чеснок-3зуб,соль(по вкусу)паниров.сухари-1ст.Тушки кальмар промыть,очистить,просушить,затем прокрутить через мясорубку добавить сухари немножко молока+яйца+специи.Сформировать котлетки обвалять в муке или паниров. сухарях,обжарить с двух сторон до золотистой корочки.