Делюсь рецептом-выручалкой) Вчера был День Лени...суп приготовила, а второе не могла придумать что...да и не хотелось думать если честно. А потом вспомнила о рецепте очень быстрого пирога, который можно сделать с любой начинкой. Итак, у меня было 7 или 8 крупненьких шампиньонов и картошка.

Тесто:

поллитра кефира

3-4 ст муки

2 яйца

1/2ч л соды

соль, сахар по вкусу

Для начинки я пожарила кружочками картошку и соломкой грибы. Взбить яйца с солью и сахаром, добавить кефир, соду и муку. Замесить тесто как на оладьи. На выстланный бумагой противень вылить половину теста, затем начинку и сверху залить оставшимся тестом. Запекать в духовке минут 45, может чуть больше...увидите сами когда будет готово)))

Рискнула приготовить вот такую сладость на наше первое полугодовасие))) Чувствую 6 часов он у нас не простоит в холодильнике до полного завершения))))

* 400 г творога
* 500 г сметаны
* 1 маленькая пачка печенья типа Юбилейного
* 5 ст.л может чуть больше молока
* 5 ст.л какао
* 2/3 ст сахара
* 35-40 г желатина
* 1/2 ст. воды комнатной температуры

1. Желатин замочить на 30 мин.
2. В это время измельчить (но не до крошки) печенье.
3. Творог, сметану и сахар смешать до растворения сахара, чтобы получилась гладкая однородная масса.
4. Молоко вылить в кастрюльку, туда же положить набухший желатин и нагревать, не доводя до кипения.
5. Добавить смесь с желатином к полученной творожной массе.
6. Творожную массу разделить на 3 части. В одну добавить какао и не слишком тщательно перемешать вилкой, чтобы в массе торта были видны шоколадные вкрапления. Другую часть смешать с измельченным печеньем, третью часть оставить белой.
7. Выстелить форму пищевой пленкой. Выливать творожную массу в форму по 2 ст.л. поочередно, как в кекс Зебра. Убрать готовый творожный тортик в холодильник на 6 часов.

Знаю, что не прочитает, но тем не менее хочу сказать большое спасибо нашему Папе за его заботу, понимание....и безграничную помощь днем и (даже!!!) ночью! Мы тебя так любим....СПАСИБО, родной!

РысПыс...(пишу для себя, чтобы прочитала и стало стыдно, когда начинаю ворчать по мелочам...)

Девочки, хочу поделиться нашим спасением во время сбора на прогулку, вытирания после купания перед едой и вообще, для всяких нервенных ситуаций! Никитос смотрит с огромным любопытством и удовольствием, сразу все оры прекращаются!!!

http://www.youtube.com/watch?v=KYkxXziVt4k