Ингредиенты: 
- 2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры
- 2-3 больших яблока (желательно кислых)
- 1/2 чайной ложки корицы
- 2 столовых ложки сахара
- 2 столовых ложки муки
- Полстакана рубленных орехов
- 3 столовых ложки коричневого сахара
- 2 столовых ложки обычного сахара
- 2 столовых ложки панировочных сухарей
- 1 яйцо + 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки
Приготовление:
Духовку нагрейте до 190 градусов.
Очистите,
выньте сердцевину и нарежьте яблоки. Выложите в миску и смешайте с
корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставьте на 20 минут,
чтобы яблоки пустили сок. В отдельной миске смешайте орехи, 2 вида
сахара и сухари. Раскатайте 1 лист теста, присыпьте ореховой смесью и
сверху выложите яблочную. Закройте начинку, завернув края теста.
Повторите со вторым листом и оставшейся начинкой.
Загните края
рулетов. Выложите рулеты на противень, застеленный бумагой. Смажьте
яичной смазкой. Сделайте продольные надрезы на каждом рулете.
Выпекайте при 190 градусах 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки.
Подавайте с мороженым или взбитыми сливками.
Владивосток