Тортик "Прага". Рецепт, проверенный годами!

Этот рецепт дала мне моя мама, а ей ее мама. Если следовать инструкциям, торт получается ВСЕГДА! Бисквит поднимается!

Прошу прощения за фото со стола, другой нет, случайно нашла

Тесто: 1 яйцо смешать миксером с 1/2 банки сгущенки

1стакан сметаны

1стакан песка

1/2чайн ложки лимонной кислоты

1/2 чайн ложки соды НЕ ГАСИТЬ!

1,5 стак муки

2стол ложки какао порошок

Крем: 1/2 пачки масла

1/2 банки сгущенки

2стол ложки какао

Делаем бисквит. Поочередно смешиваем все ингредиенты и хорошо сбиваем миксером на самой высокой скорости. Выливаем в форму для запекания и ставим в духовку на 180гр на 30-40 мин. будет понятно, что готово, бисквит равномерно поднимется.

Делаем крем. Слив масло нарезаем кусочками, выливаем сгущенку и взбиваем. Затем ставим в холодильник на 30мин.

Бисквит достаем из духовки, остужаем и разрезаем вдоль. Получается 2 коржа.

Крем достаем из холодильника, добавляем какао и сбиваем на самой высокой скорости миксером.

Намазываем половиной крема корж, сверху кладем второй корж, сверху его намазываем оставшимся кремом.

Берем шоколадку Аленка из холодильника или морозилки и натираем на терке. Посыпаем верх торта. ТОРТ ГОТОВ! Лучше на несколько часов убрать в холодильник, чтобы пропитался, но не обязательно.

PS. У меня на фото дети съели половину Аленки, поэтому на посыпку пошло только половина) Если целую-торт будет смотреться богаче!