Панкейки

130гр. муки

1 1/2 ч.л. разрыхлителя

1/4 ч.л. соли
2 ст.л. сахара

1 крупное яйцо

240 мл. молока

2 ст.л. сливочного растопленного масла

Все сухие ингредиенты высыпать в большую чашу и перемешать. В другой миске соединить яйцо, молоко и растопл. масло. Жидкие ингредиенты соединить с сухими, полученную массу вымешать, чтобы не было комочков. Готовое тесто порционно наливать на разогретую сковородку, на среднем огне обжаривать с двух сторон.