Вчера вот решилась сделать овсяное печенье. Рецепт взяла такой:
Хлопья овсяные — 250 г
Мука пшеничная — 300 г
Масло — 250 г
Яйцо — 2 штуки
Сахар – 200 г
Мед — 2 столовые ложки
Разрыхлитель – 20 г
Соль — 1/2 чайные ложки
Орехи – фундук, грецкие
Шоколад – полплитки горького шоколада
Маргарин растопить, остудить и добавить все ингредиенты.
Всё перемешать. Раскатать тесто не очень тонко.
Можно просто скатать не большие шарики. Все шарики разложить на противень, каждый шарик прижать (чуть-чуть)
Поставить в разогретую духовку до 240гр
Печь до румяного состояния
В итоге тесто все никак не густело, поэтому и раскатывать не было возможности. Добавила еще муки, стакан, добавила еще сах.пудры с ванилью для зубов ) и более-менее загустело. Все равно в тесто не раскатывала, а просто мокрыми руками брала по чуть-чуть и выклаывала на пергамент. Выложила, украсила миндалем чищеным и в духовку. Заглядываю через пару минут, а там - огромное овсяное печенье на весь противень. В общем, постояло оно там полчаса, остыло и я просто все поломала на куски. Выглядит, конечно, не красиво, потому что не круглое, как обычно, но оно такое вкусное и душистое! В общем, рецепт, конечно, требует доработки, но, т.к. я люблю еще все вечно "на глаз" сыпать/вливать, то я все равно довольна.