Тут уж, наверное, блинами забросали сообщество за пред-, непосредственно и после-масленичные дни... Но всё же. ))))
Мои любимые блины. Пеку их часто. Люблю тонкие, кружевные.
- 500 мл фильтрованной воды комнатной температуры напополам с молоком;
- 2 яйца;
- сода на кончике ножа (а можно и без нее);
- соль. сахар - по вкусу;
- мука;
- растительное масло (чтобы не пригорали).
Тесто наливать на раскалённую сковородку из большой ложки тонким слоем, равномерно распределяя п сковородке. Обжаривать с двух сторон. )))
