как они называються у татар Пярямяча))))
обычное дрожевое тесто и фарш вот что нужно для этого лакомства. Можно подавать, как в холодном виде, так и в горячем со сметанкой или кетчупом....
затем разделяяем тесто на маленькие кружки, раскатываем их и кладем на них мясо.
затем надо аккуратно собрать тесто вокруг мяса в виде ромашки))
...затем начинаем жарить....для этого берем глубокую сковородку и заливаем туда масло. Надо чтобы билеши плавали в масле. Сначало кладем цветочком вниз, а затем переварачиваем.
Чтобы было не такое жирное...мы кладем на тарелку салфетку и на нее выкладываем готовые билеши.
Приятного аппетита))))