Простые кексы

Рецепт нашла на просторах интернета и немного изменив на свой лад вот что получилось:

Ингредиенты:

4 яйца

1 стакан сахара

100 гр растопленного сливочного масла

5 столовых ложек сметаны

2 стакана муки

1 пакетик ванильного сахара

2 чайные ложки разрыхлителя

изюм 100 гр

Приготовление:

Сахар, яйца, ванильный сахар растереть. Туда же добавить масло и сметану. Хорошо взбить. Дальше мука и разрыхлитель. Продолжаем взбивать до однородной массы. Можно сделать всё миксером. Формы для кекса заполнить на 2/3. Выпекать при 200-210 градусах 20 минут.

Я пекла в метал.формочках и силиконовых. В металле понравилось намного больше-быстрее и корочка хорошо подрумянилась.