Перловая каша с сухофруктами

200гр перловой крупы
700мл воды
1 апельсин
200гр сухофруктов
цедра лимона или апельсина
1ст л лимонного сока
1\4 ч л молотой корицы
мед

перловую крупу замочите в холодной воде. Промойте перловку сначала теплой, затем горячей водой. Крупу залить водой и сразу же добавить сухофрукты, варить при помешивании до загустения. В конце варки добавить мед, цедру, корицу, лимонный сок.