Постный кекс - Весенний

мука 4 ст

сахар 2 ст

масло растительное 1ст

изюм 1ст

орехи грецкие 1ст

яблочный сок - 2ст

сода 1ч.л.

уксус 1ст.л

корица 1ч.л.

соль

Сахар и масло взбить миксиром, добавить соль, изюм, рубленные орехи, сок, соду - все перемешать. Далее всыпать муку, корицу, уксус, перемешать. Выложить в форму, выпекать при температуре 180 градусов 2 часа.

Сверху посыпать пудрой