Пасха с морковью

Творог 500гр

морковь - 200гр

сахарный песок 80гр

масло сливочное 100гр

цедра апельсина 1 ч ложка

ванилин - 1 пакетик

цукаты

морковь натереть на терке, пересыпать сахаром. Когда выделиться сок поставить кастрюльку с морковью на маленький огонь и тушить помешивая пока не изменит цвет.

Творог взбить миксером, добавить сливочное масло, цедру, ванилин - взбить еще раз. Добавить тушенную морковь (остывшую), цукаты, перемешать.

Пасочницу выстлать мокрой марлей в 2 слоя. Поставить в глубокую миску.

Выложить массу в пасочницу плотно, сверху поставить гнет (банку с водой) и в холодильник на 2ое суток. Воду, которая убдет оброзовываться из пасхи сливать 2 раза в день.

Также Пасху можно сделать с тыквой:

Тыква 300гр - потереть на терке, тушить на медленном огне

сахар 150гр

или с курагой:

курага 200гр

сахар 60 гр

курагу залить водой (немного), добавит сахар и варить, чтобы курага полностью разворилась, остудить, измельчить в блендере.