Войти
Лиля
Лиля → Кулинарное сообщество / Пицца
Танюша, 17 лет 7 месяцевСашулька, 11 лет 3 месяца Волгоград

Ищу рецепт белого соуса для пиццы!

Обычно берем пиццу в Рустерсе (сеть пиццерий в волгограде), так вот у них соус просто обалденный и сколько ем. я никак не пойму из чего он... {#dont_know} Предполагаю что там усаствуют как то сливки, но не уверена.... Нашла в интернете "рецепт белого соуса для пиццы" на бульоне который, но это хочу я вам сказать совсем не то.... Может быть кто нибудь знает вкусный рецепт именно БЕЛОГО соуса для пиццы, но чтобы без участия бульона?
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Аня
Аня
Ми, 16 лет 11 месяцев Санкт-Петербург

может такой?

 

Английский соус для пиццы

Ингредиенты: 500 мл кефира, 60 г сливочного масла, 120 мл сливок, 75 г белого пшеничного хлеба, 1 луковица, соль.

Кефир вскипятить с хлебом, протертым через сито, сливочным маслом и луком, посолить. Поварить соус 10 мин, убрать луковицу, а массу взбить, добавляя понемногу сливки. Соус подается горячим.

0
19.08.2011
Ответить
Лиля
Лиля
Танюша, 17 лет 7 месяцевСашулька, 11 лет 3 месяца Волгоград
думаю кефира там нет. хотя кто его знает... в любом случае рецепт интересный, спасибо! 
0
19.08.2011
Ответить
дарина
дарина
Тегусигальпа
Какой кефир в Англии? :)
0
19.08.2011
Ответить
Аня
Аня
Ми, 16 лет 11 месяцев Санкт-Петербург

кислое молоко есть везде)например,в Польше ставят молоко в теплое место,накрывают крышкой и через сутки или чуть больше получается кислое молоко,сыворотку сливают,а с молоком этим едят отварную картошку с укропом.мне так бабушка в детстве давала)http://polishclassiccooking.blogspot.com/2011/06/dish-for-kings-sour-milk-with-boiled.html

просто видимо для русских назвали кефиром.это отсюда взято ссылка

 

0
19.08.2011
Ответить
дарина
дарина
Тегусигальпа
Блин, ну у них это жидкий противный йогурт. Такая бе:)
0
19.08.2011
Ответить
Аня
Аня
Ми, 16 лет 11 месяцев Санкт-Петербург
зато он придаст соусу кислинку,я попробую такую пиццу сделать
0
20.08.2011
Ответить
дарина
дарина
Тегусигальпа

На сливках или молоке. Растапливают 2 ложки сливочного масла, закидывают столовую ложку муки, тщательно перемешивают и по чуть-чуть струйкой заливают сливки или молоко. Всё время мешать, пока не загустеет. Потом солят, перчат, посыпают мускатным орехом. Это основной, а можно добавить зелень, прокрученные в блендере грибы.

0
19.08.2011
Ответить
Лиля
Лиля
Танюша, 17 лет 7 месяцевСашулька, 11 лет 3 месяца Волгоград
Спасибо, буду пробовать!
0
19.08.2011
Ответить
дарина
дарина
Тегусигальпа
Удачи!
0
19.08.2011
Ответить
Забава
Забава
Старшая Дочерь, 16 лет 9 месяцевСредняя Дочерь, 13 лет 8 месяцевМладшая Дочерь, 9 лет 8 месяцев Дмитров
а сколько молока или сливок лить?
0
19.08.2011
Ответить
дарина
дарина
Тегусигальпа
Граммов 300
0
19.08.2011
Ответить
Анна
Анна
ЯША, 15 лет 11 месяцевНИКОЛАША- мой Ангел,, 11 лет 7 месяцев Старый Оскол
а этот соус потом куда? его в процессе приготовления пиццы  добавялют..или он подается отдельно к пицце?
0
23.08.2011
Ответить
Лиля
Лиля
Танюша, 17 лет 7 месяцевСашулька, 11 лет 3 месяца Волгоград
мажут тесто под начинку
0
23.08.2011
Ответить
томила
томила
Ульяна, 18 лет 1 месяцВарвара, 16 лет 4 месяцаЛисюша, 11 лет 4 месяца Москва
тоже его обожаю image а я как-то думала что там проще не бывает: майонез с чесноком и что-то еще.
0
19.08.2011
Ответить
Лиля
Лиля
Танюша, 17 лет 7 месяцевСашулька, 11 лет 3 месяца Волгоград
В самом низу рецепт - помоему это он. завтра утром забабацаю пиццу с таким соусом и обязательно расскажу что получилось ))
0
19.08.2011
Ответить
томила
томила
Ульяна, 18 лет 1 месяцВарвара, 16 лет 4 месяцаЛисюша, 11 лет 4 месяца Москва
обязательно расскажи. А то ж нужно уже самим дома делать. Но неужели в этом рустерсе они настолько будут усложнять работу?!
0
19.08.2011
Ответить
Лиля
Лиля
Танюша, 17 лет 7 месяцевСашулька, 11 лет 3 месяца Волгоград
Да я не думаю что это очень сложно, при том наверняка они делаю много, ведь он у них постоянно расходуется в больших количествах...
0
19.08.2011
Ответить
♫ ВеРаОкА ♫
♫ ВеРаОкА ♫
Алексей, 28 лет 5 месяцевСанёчек, 22 года 6 месяцевМихрутка, 17 лет 7 месяцевАлиса-пуговка, 10 лет 6 месяцев Волгоград
мы еще майонез со сметаной смешивали, добавляя чеснок...
0
19.08.2011
Ответить
Лиля
Лиля
Танюша, 17 лет 7 месяцевСашулька, 11 лет 3 месяца Волгоград
неее, это совсем другое..... майонез я конечно люблю и с чесночком в том числе, но не в пицце, нееее....
0
19.08.2011
Ответить
Снежана
Снежана
Матвей, 13 лет 3 месяца Минск

Может быть, Ваш любимый белый соус для пиццы, включает в себя: майонез, сметану, чеснок, лимон, перец молотый и соевый соус? Я в такой заправке всё мясо мариную, по мне так выходит очень вкусно и оригинально.

0
01.03.2014
Ответить
Zoffi
Zoffi
Бэлла, 16 лет 7 месяцев Нальчик
я тоже мечтаю такой соус сделать, все перепробовала, но не то(((((((((. в Саратове в пиццерии Ташир тоже такой соус мажут, но из чего он не поймуimage
0
24.08.2011
Ответить
томила
томила
Ульяна, 18 лет 1 месяцВарвара, 16 лет 4 месяцаЛисюша, 11 лет 4 месяца Москва
ты эксперимент провела? нашла рецепт?
0
05.09.2011
Ответить
Моя пицца Пицца выходного дня

Похожие записи

пицца..
Пицца
Пицца...
Рецепт пиццы...
Вкусная пицца