Сырники

Пока готовила по рецептам - никогда у меня сырники не получались.

В итоге вывела для себя примерную формулу составляющих - делюсь (все ингредиенты на глаз):

2 пачки творога 9% (использую всегда Рузский)

1 яйцо

Немного сахара

Муки 2 горсти

Соды щепотка

Все вымесить

Посыпать поверхность мукой, выложить готовую массу и скатать "колбаску", разрезать на 14-15 небольших кусочков, сформировать сырники

Разогреть на огне растительное масло и уложить сырники.

Жарить на слабом огне до готовности.