Надоели нам покупные пюрешки! Решила, что овощные и куриное пюре можно начать готовить самой. Провела немало времени за компом в поисках рецептов и способов приготовления. И вот, что у меня из этого вышло.
Готовим овощной бульон. В кипящую воду добавляем любые овощи. Я крупно порезала морковь, сельдерей, лучок и петрушку. Соль не добавляем, она имеется в достаточном количестве в петрушке.
У меня есть очень простенькая пароварка, которая состоит из двух кастрюлек. Прекрасно справляется с поставленной задачей, и не надо покупать супер навороченные электрические пароварки. Я нарезала крупными дольками 2 вида тыкв - butternut squash и acorn squash. Кожуру оставляем, т.к. когда тыква распарится, ее легко можно срезать ножом.
Поставила варить сладкий картофель и несколько видов овощей - зукини, морковь и брокколи.
Тем временем стерилизуем контейнеры и лоточки. Лоточки лучше покупать с крышкой, если вы собираетесь замораживать готовые пюрешки.
Теперь приступаем к приготовлению курицы. Я покупала охлажденное куриное филе. Моем, нарезаем полосками, кладем в форму, поливаем оливковым маслом, немного петрушки и закрываем фольгой. Ставим в духовку на 45 минут.
Это уже приготовленная и очищенная от кожуры тыква.
Готовые овощи и курочка.
Все нарезам и взбиваем блендером. Чтобы пюре не было густым, разбавляем его овощным бульоном. Я сделала несколько видов пюре с курицей и просто овощные пюре.
Раскладываем по баночкам и подписываем.
Лоточки удобны тем, что на след. день, замороженные дольки можно переложить в пакетики и лотки уже использовать для других видов пюре.
Вот мои наблюдатели. Кате очень понравилось куриное пюре со сладким картофелем и пюре из тыквы. Овощное мы еще не пробовали, я в него добавила немного сладкого картофеля, надеюсь, что понравится!
Девочки, поделитесь вашими рецептами и какое сочетание овощей и фруктов любят ваши детки?
фруктовые пюрешки особенно оч вкусные
