рецепт ажурных блинов

Дайте, плиз!!! девочки, всю масленицу пекла блины вкуснейшие с дырочками. Помню, что тесто на кефире и заваривала я его кипящим молоком. И всё. Больше ничего не помню. Рецепт брала вконтакте и потеряла. Помогите, плиз!!!