Прошу совет

Девочки, миленькие выручайте! Муж вчера купил соковарку ибо этот год выдался яблочным. Только вот не знаю я как пользоваться этим чудом((( Понятно, что яблоки помыть, очистить и т.д. А вот сколько их там томить? И как правильно закатывать этот сок? Яблоки очень сладкие, можно без сахара? И еще, если сок сливается сразу в банку, но течет медленно, сок стоит пастеризовать дополнительно? Очень жду ваших советов!