Девочки, выручайте! Хочу блины толстые-толстые, как у бабушки в деревне... Был рецепт у меня из журнала работница, с сырыми дрожжами, без опары правда. Хорошие получались, хоть и не совсем толстые, но и его потеряла... Кто умеет, поделитесь рецептом, чтоб прям маслицем помазать и на четвертинки порезать... 
Москва
Хочу блины дрожжевые
Москва
Кать, вы нашли рецепт? Поделитесь) Тут всё оладьи предлагают, а хочется именно блинов толстых...
0
17.02.2015
Ответить
Москва
попробую вот эти)) Наверное толстые уже никто не делает... эх...
0
17.02.2015
Ответить
Москва
Я нашла рецепт пшенных блинов, они вот как раз такие, что резать на четвертинки надо —
И еще рецепт дрожжевых, судя по фото толстенькие —
Буду пробовать оба рецепта, тоже хочется вот прям как в детстве)
И еще рецепт дрожжевых, судя по фото толстенькие —
Буду пробовать оба рецепта, тоже хочется вот прям как в детстве)
0
17.02.2015
Ответить
Москва
Моему мужу с кашей пекла бабушка, у него ностальгия, попробую сделать)
А...еще же вот здесь нашла рецепт...дрожжевые блины
Вот эти пойду прямо сейчас месить, а то у меня молока как раз всего пол-литра есть, а пшенка вообще кончилась)
А...еще же вот здесь нашла рецепт...дрожжевые блины
Вот эти пойду прямо сейчас месить, а то у меня молока как раз всего пол-литра есть, а пшенка вообще кончилась)
0
17.02.2015
Ответить
Москва
Я нашла рецепт пшенных блинов, они вот как раз такие, что резать на четвертинки надо —
И еще рецепт дрожжевых, судя по фото толстенькие —
Буду пробовать оба рецепта, тоже хочется вот прям как в детстве)
И еще рецепт дрожжевых, судя по фото толстенькие —
Буду пробовать оба рецепта, тоже хочется вот прям как в детстве)
0
17.02.2015
Ответить
Москва
Я нашла рецепт пшенных блинов, они вот как раз такие, что резать на четвертинки надо —
И еще рецепт дрожжевых, судя по фото толстенькие —
Буду пробовать оба рецепта, тоже хочется вот прям как в детстве)
И еще рецепт дрожжевых, судя по фото толстенькие —
Буду пробовать оба рецепта, тоже хочется вот прям как в детстве)
0
17.02.2015
Ответить
Тверь
только что допекла:)
1 литр теплого молока, 3 яйца, 6 ст. ложек сахара, 1 ч. л. соли, 1 пакет сухих дрожжей(11 грамм), 800 гр. муки, 200 гр. манки.
замешать и дать выстояться в тепле пока не увеличится в 2, 5 раза.
Далее кипятим молоко. минимум 250 гр, максимум 1 литр.(чем больше молока, тем тоньше блины) и когда молоко почти закипит тонкой струйкой вливаем в тесто интенсивно размешивая. На этом этапе можно влить масло(50-60 грамм) я не добавляю, смазываю сковороду.
даем отстояться 5-10 минут и можно печь.
Тесто печется "сверху". Т.е. зачерпываем верхнюю пену, тесто стараемся не мешать и не беспокоить лишний раз.
0
16.02.2015
Ответить
Москва
у меня вот этот рецепт в закладках, все время по нему делаю.
0
16.02.2015
Ответить