Черт, я волновалась как на экзамене!!! Особенно места себе не находила пока он был на самом ДР - все ждала, когда заказчица вернется домой и напишет мне, как на вкус! И прям эти 5 часов тянулист-тянулись, а у меня в голове мысли в геометрической прогрессии нарастали "а вдруг сильно пропитала...", " авдруг мало крема", " а вдруг суфле приплющилось"... и тд))
Если так за каждый торт переживать, то нервная система покачнется)))
Вобщем, в начале двенадцатого, мне написали отзыв с восторгами и сказали, что съели одним махом весь торт и даже все бусинки...

Чувствую себя невыспавшимся и уставшим героем ))), но я успела!))

Классический бисквит, сливочно-йогуртное суфле, бейлиз, сливочно-сметанный крем, клубника, шоколад...че только не напихала)))

Цветочки делала впервые из мастики с желатином....Когда собирала верхушку, 4 лепестка разломались, они оказывается такие хрупкие!!! Хорошо хоть я лепесточков с запасом сделала и не выкинула лишние, как чувствовала, что пригодится ремкомплект)))))))))))
Выравнивать, ох, как тяжело...вроде все выровняла, а покрываю мастикй и пипец...сразу видно, что далеко до идеала...

Критика приветствуется! Покажите мне ошибки, которые не вижу я в силу своей неопытности!

Классический бисквит (вкуснюююющий получился, ням!), крем с Маскарпоне, пропитка бейлиз, пломбир. Персики, чернослив.

Расстроилась сначала ужасно, что не получилось так как хотела....Задумывала много цветов, чтоб верхушка вся усыпана была, но не расчитала...Цветочки получились мелковатые и поляка лысоватая)))))
В конце, когда собирала цветочки чуть не расплакалась...цветочков мало налепила, а времени уже не было. Но муж сказал, что все отлично и так хорошо))) Вобщем поехал на работу, буду ждать отзывов по вкусу.

Делала сразу 2 торта. Внутри шоколад на кипятке с грецкими орехами. Пропитка из сливок, вишневого ликера и коньяка. Крем сметана+сгущенка+сахар.

Теперь вопрос!

Сколько я ни пыталась раскатать большой блин, чтобы обтянуть весь торт - все напрасно! Начинаю с края отрывать - моделпласт тянется и рвется!!! Хотя я не сильно его руками вроде разогреваю....Может проблема в том, что я на столешнице раскатываю, а не на силиконовом коврике?! Я его пока не купила.

И сколько примерно мм нужно делать блин для обтяжки?