Арахисово-миндальное печенье без масла и муки

.
Вам понадобится:

✅Арахисовая паста 100 г
✅Миндальная мука 50 г
✅Яичный белок 1 штука
✅Ванильный экстракт по вкусу
✅Сода 1 чайная ложка
✅Заменитель сахара 1 чайная ложка .


1. Смешайте все ингредиенты миксером на низких оборотах, затем разомните руками. Должно получиться пластичное тесто. Если у вас несоленая арахисовая паста, добавьте немного крупной соли. По вкусу можно добавить корицу, розмарин (совсем капельку для аромата) или другие любимые специи. .
2. Скатайте шарики диаметром около 2 сантиметров. .
3. Выложите шарики на противень на расстоянии 4 см друг от друга и расплющите их вилкой. .
4. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут. Печенья должны остаться немного мягкими, они отвердеют после остывания (если успеют остыть до того, как их съедят). .
.
.
P.S. арахисовую пасту, миндальную муку, заменитель сахара, гималайскую соль, корицу вы сможете приобрести в нашем магазине beeko.ru