Мини-шарлотки

Мини-шарлотки - это быстро, полезно и вкусно.
⠀
Рецепт на 2 керамические формочки
⠀
🍏100 грамм пачечного творога
🍏1 яйцо+1 белок
🍏50 мл кефира
🍏мука кукурузная 50 грамм
🍏разрыхлитель 1/2 ч.л
🍏подсластитель
🍏яблоко большое
⠀
Белки взбить, все остальное смешать и добавить в массу аккуратно белки. Яблоко очистить и нарезать мелкими кубиками. Ввести в тесто яблоки. Массу разложить по формам. Сверху украсить тонкими пластинками яблок и присыпать корицей. Выпекать 25 минут при 180 градусах.