ПП-чизкейк

📍Ингредиенты:
Для основы:
🔹яблочное пюре 120 гр
🔹мука цельнозерновая 160 гр (пшеничная:рисовая 1:1)
🔹кофе 150 мл(заварила натуральный, гущу не добавляла)
🔹какао 2 ст.л
🔹разрыхлитель 0,5 ч.л
🔹подсластитель по вкусу
Для творожного слоя:
🔹творог из брикета 1% 600 гр
🔹2 яйца
🔹молоко 1% 100 мл
🔹1,5 ст.л кукурузного крахмала
🔹арахисовая паста 2 ст.л
🔹подсластитель и ванилин по вкусу

Для основы:
Все ингредиенты смешать и вылить в силиконовую форму, у меня 26 см

Для крема:

Все хорошо взбить в блендере и вылить на основу. Поставить на противень с водой до половины формы, запекать в разогретой до 180 гр духовке 40-45 мин. Открыть дверцу и дать остыть, затем убрать в холодильник на несколько часов. Наслаждаться с чаем или кофе

Приятного аппетита