Как не бояться пробовать новые продукты?

✅ Первое, что сразу надо принять: новые продукты не обязаны вам нравиться. Часто люди слышат, что этот продукт безумно полезный или "все им восхищаются". Поэтому пытаются включить его в свой рацион. Но признаться, что им не нравится не каждый может. Например, я знаю, что льняное масло полезное. Но его запах и вкус никак не принимаются моим организмом. Я не заставляю себя его есть. Есть много других масел и я не зацикливаюсь на нем
⠀
✅ Вкус продукта в блюде от шеф-повара и у вас дома - два разных вкуса. Шеф- повар знает, чем подчеркнуть вкус, как скрыть "недостатки" продукта. Поэтому не всегда все, что в кафе безумно вкусно понравится вам в вашем исполнении. Это нормально. Зато есть повод сходить в любимое кафе
⠀
✅ Покупайте на пробу малое количество нового продукта. В этом случае, даже если и не понравиться, то не пожалеете
⠀
✅ Пробуйте новое в чистом виде. Не надо сразу пытаться сделать сложное блюдо. Чистый вкус даст информацию о продукте, и вы поймете с чем и как его готовы употреблять. Например, так я ввела в меню авокадо. Купила 2 плода. Первый плод нарезала дольками и пробовала без добавок. После чего поняла, что мне к нему нужен цельнозерновой хлеб, красный молотый перец и чуть соли
⠀
✅ Экспериментируйте и не загоняйте себя в рамки. Часто люди попадают в ловушку, когда продукт ассоциируется с определенным методом приготовления или употребления. Тут авокадо тосты с красной рыбой, паста как гарнир. Ищите свои сочетания и конечно делитесь с другими. Для меня лично открытием был салат с макаронами
⠀
Пробуйте новое и не забывайте, что у каждого есть право на вкус