Функциональное питание

Часто такую маркировку на продуктах встречаю в отделе с здоровым питанием и не только. Чтоб не попадаться на уловки маркетологов разберем, что это такое и какая цель у этих продуктов.

⠀

Функциональное питание - специальные продукты питания, которые созданы для систематического употребления в рационе здорового человека, с целью снизить риски различных заболеваний.

⠀

Эти продукты разработаны для конкретной цели: восполнить необходимые группы нутриентов для определенных групп населения. Например, сухое молоко для беременных и кормящих женщин, сухое молоко для детей, питание для людей с нарушением функций пищеварения и другими заболеваниями. Так же выделяют особую группу продуктов FOSHU. В них добавляют специальные ингредиенты, эффективность которых медицински подтверждена и прошла ряд клинических испытаний. Такие продукты вводят в рацион с целью оздоровления человека.

⠀

В наше время продукты с маркировкой функциональное питание не все таковыми являются. Сладкий йогурт, обогащенный минералами, сок и конфеты с витаминами, сладкий питьевой йогурт с бифидобактериями - попытка маркетологов продать продукт за счет добавленной пользы. Разве конфеты с витаминами проходят клинические испытания и нужны ли эти витамины там с таким количеством сахара?

⠀

Важно запомнить, что функциональное питание:

⠀

решает конкретную задачу: устранить дефицит белка, добавить омега-3 в рацион, получить недостающие витамины и минералы

⠀

нужно определенным группам населения: беременным, кормящим, детям, больным, людям в конкретной местности

⠀

проходит ряд клинических испытаний

⠀

Заменять привычные продукты питания на функциональные всем нет смысла. Не гонитесь за трендами и анализируйте информацию, прежде чем переплатить за очередную маркировку на продукте