Сладкий перец, фаршированный сыром.
Продукты.
Сладкий перец (разноцветный) - 8 шт., сыр средней твёрдости (Российский) - 200 гр, сливочное масло - 200 гр, 2-3- зубчика чеснока, чёрный молотый перец по вкусу.
Приготовление.
Срезать у перца верхушечку с ножкой, очистить от семян. Верхушечку (отделив ножку) мелко порезать. Сыр натереть на мелкой тёрке и растереть со сливочным маслом, добавить в смесь размятый чеснок, молотый перец и измельчённые верхушечки, перемешать и взбить миксером.
Наполнить начинкой перцы. Положить их в холодильник на 2-3- часа. Перед подачей на стол порезать толстыми кольцами и украсить зеленью.
Нью-Йорк
Чтоб не забыть и попытаться приготовить....
Брест
Лучше всего перец длинный и тонкий - удобнее. я перец молотый не сыплю, и вместо твердого сыра кладу плавленый колбасный - в нем клейкость лучше. Закуска - супер!
0
15.10.2009
Ответить
Нью-Йорк
О! спасбо за подсказку! это получается колбасный + масло?
0
15.10.2009
Ответить
Нью-Йорк
Да у меня вечная проблема это все дело как следует измельчить. миксером - фигня получается. вилкой - не так.... может, блендером лучше будет?
0
15.10.2009
Ответить
Брест
не знаю. я раньше на терке терла - очень мелкая овощная - такие червячки получаются...
0
15.10.2009
Ответить
Москва
Вот и я подумала, что вместо масла лучше плавленный сыр добавить :) Тоже попробую такую закусочку на НГ сделать:)
0
15.10.2009
Ответить
Елгава
Это очень вкусно,я такое сдела на ДР.Только от лежания на столе,через часа два это превратилось в однообразную сырную массу с перцем.который так и наровит выпасть:(((( Так что,много на тарелку не клади,лучше много маленьких сделать:))))
0
19.10.2009
Ответить
Нью-Йорк
ясно, спасибо за подсказку. на стол выставлять, когда уже все гости займут места. и подкладывать. :)
0
19.10.2009
Ответить