Вам потребуются: мука 1 стакан, кефир 1 стакан (я использую 2 упаковки кефира Агуша), вода(кипяток) 1 стакан, яйцо 2шт, сода на кончике ножа, соль 1/2 ч л, сахар 1 ст л, масло растительное 2-3 ст л
Взбить яйца до появлении легкой пены, добавить соль.
Влить в яйца стакан кипятка и продолжить взбивать.
Затем добавить стакан кефира.
Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки. Добавить ложку сахара и растительное масло.
Взять любимую сковороду для блинов и выпекать на ней тонкие блинчики. Обжаривать с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета. Приятного аппетита)