Суп чечевичный в МВ Philips 3039

Давненько я не описывала свои мультиварочные "подвиги", а зря - из головы вылетают напрочь все те нюансы и советы, которые сама себе даешь во время приготовления. Исправляюсь.

Сегодня моя бабушка сожгла борщ, которым мы планировали пообедать. Она забыла его включенным на плите, после того, как  сама покушала, а мы с мужем как раз гуляли перед обедом. В итоге, остались мы без супа, пришлось экстренно варить.

Я обожаю чечевичный суп.  Люблю, чтобы прям густой, и он такой наваристый, пахнет сногсшибательно и полезный. А главное, очень простой. Мой муж, страстный любитель мяса, и супов на мясном бульоне, попробовав его первый раз с большим подозрением, теперь всегда "за", когда я предлагаю приготовить чечевичный супик.

Итак, собственно суп.

Подготовить морковь (1) (потереть на крупной терке), порезать лук (1) (я режу полукольцами). МВ режим Жарка, выбор продукта - Овощи, время приготовления - 11 мин. В чашу налить оливковое масло, чтобы покрывало дно. 1 мин масло нагревается. Засыпать лук. Обжаривать не закрывая крышку 5 мин, пока лук не станет золотистым, помешивать обязательно. Затем засыпать морковь. Добавить специи (у меня Котани). Мешать обязательно, крышку не закрывать. В конце режима я выдавливаю 1 дольку чеснока в зажарку. Пока она готовится, режется картошка (4-5). Секрет в том, чтобы порезать ее крупно, крупнее чем обычно, тогда она не разварится. Засыпаю ее в МВ сразу после чеснока, буквально на последнюю минуту режима Жарка. Далее 2-2,5мс чечевицы, залить кипятком до верхней отметки и на режим Тушение на 1 час. Конечно же посолить по вкусу.

Enjoy, как говориЦЦа)

Если хочется суп типа похлебки, то есть совсем густой, то поставить на режим Суп/Кипячение на 30 мин. В этом случае можно залить холодной водой, МВ сама доведет ее до кипения и режим включится сразу после этого. Но объем жидкости сильно убавится - выкипит.