Вот решила выложить свои работы, которые накрутила еще летом, когда была беременная и времени было много! Прошу не судите строго. Я тогда просто увидела подобные работы и накрутила как получилось. Здесь уже узнала, какой инструмент и бумага.

Получается реально вкусно! Готовиться, в принципе, просто. В первый раз думала заморочисто, ан нет! Потом много раз готовила.Короче, что понадобиться:

основа:

• 300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
• 100-150 г сливочного масла

начинка:

• 500 г плавленного сыра сливочного Хохланд - там по рецепту москарпоне идет, но его достать трудно , да и дорого
• 200 мл сливок 33-35%
• 150 г сахара
• 20 г желатина

Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час

Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере

Масло растопить.

В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса

Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку.

Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить

Сливки взбить с сахаром

Добавить маскарпоне, хорошо перемешать

Добавить желатин, перемешать

Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа

Описание выглядит заморочисто, но на самом деле все быстро.

Крошим печенье и смешиваем с растопленнм маслом.

А крем сливки+сыр+желатин+сахар!

Я этот тортик маме на д.р. делала, ну и украсила по случаю