Большая курица
две средних луковицы
2 перца
три зубчика чеснока
5 помидоров
майоран
розмарин
орегано
соль
свежемолотый черный перец
Разогреваем в сковороде оливковое масло. Выкладываем нарезанную курицу и на сильном огне подрумяниваем ее.
Отдельно делаем соус:
Обжариваем на сковроде лук и чеснок
Помидоры нарезать кубиками, половину перца нарезать кубиками, половину соломкой. Добавляем в лук и тушим минут 15. Добавляем специи, соль, перец.
Перекладываем курицу в огнеупорную кастрюлю и заливаем соусом. Отправляем в духовку на 30 минут.
Безумно вкусно, очень-очень
