2 яйца
100 гр. муки
1/2 пакетика разрыхлителя
200 мл. молока
1/2 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. сахара
30 гр. сливочного масла
300 гр. черники
сахарная пудра
Духовку разогреть до 200 градусов. Яйца взбить миксером до получения пышной массы. Муку просеять с разрыхлителем, соединить с яйцами, хорошо перемешать и замесить крутое тесто. В теплое молоко всыпать ванильный и обычный сахар, размешать до полного растворения сахара. Соединить с яично-мучной массой и перемешать миксером, до получения жидкого теста однородной консистенции. Добавить в тесто чернику и все аккуратно перемешать, чтобы ягоды не превратились в кашу. Маслом смазать форму и вылить туда тесто. Поставить в духовку и выпекать 40-45 минут до готовности, которую легко можно проверить зубочисткой.
Достать пирог из духовки присыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
