Летом у нас всегда большой урожай кабачков, вот это блюдо готовила несколько раз, вкусно и очень легко.
2 небольших кабачка
1 помидор
пол зубчика чеснока
2-3 листика базилика
соль
1.Кабачки помыть и нарезать брусочками. Помидор помыть и мелко нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить базилик мелко нарезать.
2.Обжарить кабачок в разогретом растительном масле минут 5-7 до золотистого цвета, добавить помидор, чеснок и базилик. Посолить и хорошо перемешать. Подержать еще пару минут на огне и подавать.
Быстро и вкусно!