Войти
Julia :-)
46 лет Черкассы, Украина
На сайте с 24.01.2011, последнее посещение — 11 лет назад
Добавить заметку
10
записей
1
друг
0
подписчиков
Мама мальчика (25 лет) Черкассы
Пирожки с ревенем

Вчера бабушка возле магазина упросила меня купить у нее ревень. Купила. Принесла домой, думаю, что с ним делать? Вспомнила, что моя бабушка в детстве мне пирожки с ревенем жарила. Но я решила испечь - мне так проще.

И вуаля - пирожки с ревенем.

ПС Тесто такое же: ссылка

Начинка: стебли ревеня почистить, порезать кубиками.

В пирожок кладу чайную ложку с горкой ревеня и чайную ложку сахара.

image

9
Мама мальчика (25 лет) Черкассы
Мой маленький зоопарк
В детстве у меня всегда была живность в доме, всех с братом на улице подбирали, бабушка всех вскармливала из соски, из пипетки, кого как.
Первая серьезная собака у меня появилась, когда мне было 12 лет. Я сама насобирала деньги (все карманные) на овчарку и купила. Барс прожил у меня 1 год и 10 мес. По характеру был охранником еще тем. Хлебом не корми, дай только поохранять чего-нибудь. Очень гиперактивный. Но не переносил на дух детей, пьяных и милиционеров. А у нас как раз племянник должен был родиться. Отдали мы Барса на границу служить. Мне потом даже фотки присылали - он там счастлив.
В этот же день, как отдали мы Барса, мама меня пожалела и вечером подарила щенка колли. Уж этот как любил детей - жить без них не мог. Малого Димку он и ходить научил, и когда малый спал, он рядом всегда был для подстраховки, и даже на улицы штаны на предмет влаги проверял, и если уж проверка показала наличие влаги, сразу меня тянул к ребенку и свою голову в ошейник засовывал.))) Но в 2,5 г племянник с родителями переехал в новую квартиру, а мы с Джойкой остались. У него началась депрессия, потому как ребенка нет. Ходил сам не свой. Пришлось и его отдать в семью, где есть ребенок. Я как увидела, какой он стал веселый, даже расплакалась от радости за него.
Потом у меня через несколько лет появилась снова овчарка (друзья подарили на день рождения), но уже сука. Умничка такая была, ласковая.... В общем собака класс. Но я уехала учиться, мама с ней была дома. Я приезжала на выходные. И все было бы хорошо, если бы у мамы не обнаружили рак. Бабушка стала ухаживать за мамой, а за собакой некому ухаживать. Пришлось с ней расстаться...
После всего этого у меня 12 лет не было никого, ни кошек, ни собак....
Но не выдержала я. Решила завести собаку, но маленькой породы. Доооолго выбирала. Остановилась на цвергпинчере. Отличная служебная собака, компактная, хорошо ладит с детьми, легко дрессируется, прыгучая, как мячик ))) , поэтому не переживала, что упадет как-то неудачно, как, например, чихуахуа, у которых родничек не заживает никогда.
Нашла заводчика, договорились и стала я ждать СВОЮ собаку - девочку шоу-класса.
Пока ждала ее, в моем доме появился питбуль Али. Подобрали его волонтеры на улице полуживым, вылечили, поставили на ноги, предложили мне. Ну я согласилась, конечно.
А вскоре родилась и моя Фишка, подросла и я за ней поехала в другой город, как раз в канун Нового года.
Теперь у нас дома есть питбуль Али - любимец всех , цвергпинчер Фишка, улитка ахатина-фулика Уля, кот Рыжий (это свекра кот), а мой муж мечтает о пауке каком-то мохнатом (брррр!).
А ниже фоточки к моему рассказу.
imageimageimage

5
Мама мальчика (25 лет) Черкассы
Порадовало! )))
С форума:
xxx: Подскажите какое имя дать девочке. Муж хочет Карина или Кристина, мне хочется что-то необычное, но и в розумных пределах. Отчество Эдуардович.
yyy: Сперва бы посоветовала определиться с полом ребенка. Карина Эдуардович не обрадуется.
Мама мальчика (25 лет) Черкассы
Апельсиновый напиток - 9 литров из 4 апельсинов!!!
Недавно в одном журнале вычитала интересный рецепт апельсинового сока. Из четырех апельсинов получается 9 литров сока!!! Сначала не поверила, но все-же решила попробовать сделать (т.к. очень люблю апельсиновый сок))))

Получился превосходный напиток!!! От магазинного не отличишь!!! И опять же ингридиенты все натуральные, а в магазинный сок чего только не добавляют!!! Главное - все делать по рецепту. Производство получается безотходное, т.к. из остатков апельсина можно сварить вкусное апельсиновое желе)))

Сок апельсиновый

4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.

Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.

В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.

На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.)))

Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье: добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под закрытой крышкой в три приема по 5 мин, помешивая. Получится апельсиновое желе.

Скопировано отсюда: http://sdelay-sam.su/blogs/nata/apelsinovyi-sok-9-litrov-iz-4-apelsinov
Мама мальчика (25 лет) Черкассы
"Пельмени в борще?"-спросил мой сын
когда увидел то, что я готовлю )))
Итак, название этого блюда я не знаю, но условно его можно назвать "ленивые пельмени" специально для таких хозяек, как я.

1. Сначала мы замешиваем тесто, как на пельмени или вареники (можно и в магазине купить). Я делаю так: просеваю муку в миску, добавляю туда 1/2 ч.л. соды или 1 ч.л. разрыхлителя и щепотку соли, в поллитровой банке воды развожу 1 ст.л. уксуса и постепенно вливаю эту воду в муку, перемешиваю и вымешиваю до нужной консистенции. Сколько надо муки - не знаю, на глазок всегда делаю, может гр 700... Тесто готово.
image

Мама мальчика (25 лет) Черкассы
Новая жизнь :-)
сколько же нового я узнала, благодаря ББ!
Расскажу немного.
Я вышла замуж сразу после того, как закончила училище. Проработав год по специальности, я ушла в декрет. Муж мой, надо уточнить, щеловек очень "бережливый", поэтому мне было ой как несладко, пока я была в декрете. И наконец, когда сыну исполнилось 3 года, мы начали оформление в сад. Это заняло довольно много времени, т.к. у него бронхиальная астма и приходилось проходить такую длительную комиссию.... Ну в общем, прошли. После декрета я поработала еще год по специальности и пришлось уволиться, т.к. зарплата учителей в Украине не радует. Смею заметить, что как только я вышла на работу, муж мне заявил, что теперь, раз я работаю, я должна приносить пользу в семье (будто пока я не работала, я была бесполезной, обидно даже!). Он заявил мне, что надо разделить траты и он решил, что он будет платить за квартиру (комунальные услуги имеется ввиду, т.к. мы жили в моей квартире), а я буду обеспечивать питанием. Ладно, думаю. Я человек неконфликтный, мне лучше промолчать, чем ссориться.
Работа у меня была тяжелой (не физически), а умственно, т.к. это была руководящая должность и приходилось контролировать работу всей фирмы. Также было много коммандировок, поездок для встреч с потенциальными партнерами и т.д. Живу я в Черкассах, но каждую неделю мне приходилось ехать в Киев по работе на три дня. я целых три дня не видела своего маленького сыночка, очень скучала. Наверное именно поэтому у него в 5 лет появился первый мобильный. Муж мой работал, не напрягаясь, не особо заботясь о сумме заработанных денег, т.к. за квартиру приходилось платить примерно по 300 грн (это примерно 37-38 долларов). На мея же упал груз заполнения холодильника, кладовки, почему-то даже все моющие и чистящие средства у нас записывались в категорию "питание". Кроме того, когда сыну надо было покупать одежду или обувь, мы с мужем всегда ссорились. Причиной тому то, что я считаю, что это должно быть в первую очередь качественным и удобным, а он считал, что самая главная отличительная черта товара этой группы должна быть дешевизна, потому что, как он говорил, "сколько он там поносит те дермантиновые ботинки, одну зиму, и выкинешь потом". Меня это раздражало и я шла сама по магазинам с ребенком и покупала ему все самое-самое хорошее, тратя при этом конечно же только свои деньги.
Так длиться долго не могло. В один прекрасный момент мой муж сам же привел в наш дом моего будущего мужа и познакомил нас {#emotions}. Сначала мы с ним вместе выгуливали моих собак (у меня их две), потому что он очень любит собак тоже. Потом мы догулялсь до того, что он мне признался в своих чувствах, да и я не стала больше скрывать своих. Это все произошло очень быстро. Мы встречались всего 18 дней (с тех пор как признались в любви друг другу до того, как стали жить вместе). Я ушла жить к нему, а самое интересное то, что он всегда был моим соседом сверху (его квартира прямо над моей)))) Мой муж (законный) продолжал жить в моей квартире с моей бабушкой, мотивируя это фразой "А куда я пойду? У меня же нет жилья в Черкассах". Но через пару месяцев он все-таки съехал, а мы продолжаем жить этажом выше.
Я ведь раньше думала, что то, что было у меня в семье раньше, тоже любовь, ну вот такая, у всех по разному. Но сейчас я понимаю, что он просто меня использовал, так обидно от этого....
Мой нынешний муж (пока еще гражданский) совершенно другой человек, он любит меня по-настоящему, он меня чуть ли не на руках носит, да нет, даже носит из ванны, например ))), чтоб я босыми ногами не шлепала по холодному полу... В общем, только с ним я узнала, что такое любовь. И моя жизнь кардинально изменилась. Мне не нужно теперь решать все проблемы самой, у меня есть мужчина для этого, мне не нужно работать с постоянной мыслью "побольше, побольше денег"....
Кроме того, когда я жила с бывшим моим мужем, я так не любила готовить... Может конечно из-за того, что тратила много сил на работу, не знаю. Но готовить для меня было очень трудно. У меня всегда в морозилке были замороженные покупные вареники, пельмени, блинчики всякие и другие полуфабрикаты. Зато сейчас я наверстываю упущенное. Моя сестра, когда я забеременела вторым ребенком, посоветовала мне зайти на ББ. Я зашла, зарегистрировалась и нашла здесь рубрику "Кулинария" Как же вы, девченки, меня воодушевили своими рецептами, да еще и с фотками! Я сейчас уже и забыла, что такое покупные полуфабрикаты. Мой муж и сын так разбаловались всякими изысками кулинарного искусства, что иногда, когда дома только суп или борщ да картошка с подливой, они удивляются:"А что, у нас больше ничего нет? Ну такого, вкусненького..." {#emotions}
А все это благодаря такому чудесному сайту! У меня еще характер такой.. все время, если чего-то не умею, думаю:"Как это, кто-то умеет, а я что, хуже? Я разве не смогу так?" И буду пробовать до тех пор, пока действительно не докажу себе, что я все могу. Мама моя мне говорила, что когда я маленькой еще была, я лезла высоко по лесенке и приговаривала сама себе "Я все могу!" Вот и выросла такая вот девочка, у которой период кулинарных экспериментов затянулся похоже на всю жизнь )))) Благо, есть откуда идеи брать!
Спасибо создателям сайта за их чудесную работу, а всем ББ-шечкам за их рецепты, советы, истории.
Мама мальчика (25 лет) Черкассы
Захар
25 лет 2 месяца