Ингридиенты для теста:
сливочное масло или маргарин - 50 г,
яйца - 1 шт,
сахар - 3/4 стакана,
мука - 1 стакана,
разрыхлитель - 1 ч. ложки,
ванильный сахар - 0,5 ч. ложка,
соль - на кончике ножа
молоко - 75 мл,
бананы - 2 шт.
Способ приготовления:
Бананы очистить и размять вилкой.
Размягченное масло взбить с сахаром при помощи миксера.
Добавить размятую банановую кашицу и хорошо перемешать.
Добавить молоко, ванильный сахар и щепотку соли, и еще раз перемешать. Добавить яйцо, взбивая массу миксером.
В последнюю очередь добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и размешать тесто до однородной консистенции.
Вылить тесто в смазанную сливочным маслом разъемную форму для выпечки. Выпекать пирог при температуре 180-190 градусов 25-30 минут.
Ингридиенты для творожной "заливки":
500 г творого
100 г сахара
350 г сливок
20 г желатина
ваниль
Способ приготовления:
Растворить желатин в теплых сливках (100 г).
Творог измельчить в блендере до однородного состояния, добавить сахар, сливки, взбить миксером. Добавить сливки + с желатином + ваниль.
На корж можно положить любые фрукты. У меня кружочки бананов + зеленая кокосовая стружка. Залить все творожной "заливкой". Украсить киви и клюквой.