Ну что еще готовить в кабачковый сезон?
Нам понадобятся овощи.
Готовим томатный соус: Три помидора, три болгарский перца, одну луковицу обжариваем на сковороде,солим, тушим и потом измельчаем блендером.
Соус выливаем на протвень, сверху гармошкой чередуя выкладываем пластики кабачков, баклажанов и помидор.
Сверху овощей масло раст. (оливковое/подсолнечное), рубленая зелень, чеснок, травки. Сверху я посолила еще овощи, поперчила.
Накрываем фольгой и в духовку на час, темп. 200.
Приятного аппетита!
. )) Я раньше кубиками крошила и тушила все вместе в жаровне, могла и сливки добавить и не знала, что это рататуй))
