Картофельные зразы

Ингредиенты: картофель 6-8 шт, фарш свиной 250-300 гр, 1 луковица,1 небольшая морковь, 3 ст. л. муки, 2 яйца, соль.

Способ приготовления:

На сковороде обжарить лук,морковь,добавить фарш. Картофель отварить, размять, добавить яйцо и муку. Консистенция должна быть такой, что б картофель отходил от стенок кастрюльки и не падал с ложки.Лепить зразы желательно пока картофельное тесто еще теплое.
Обжарить зразы на раст. масле до появления золотистой корочки