Есть кокосовая мука (не стружка). 2 кг этой муки есть.
Пекла вафли с добавлением этой муки - получились очень рассыпчатые. Пекла кексы - получились немного клеклые.
Куда можно ещё пустить кокосовую муку?
Рецепты в нете в основном с кокосовой стружкой идут. А вот про использование муки информации мало.
Может подскажете проверенные рецепты выпечки из кокосовой муки.
Заранее спасибо)