Мама девочки (6 месяцев), жду мальчика, 20 неделя
Москва
Завтра у нас годовщина свадьбы
Что бы такое приготовить...
Хотим 1 салат с креверками, 1 мясной и 1 какой-нить овощной.
Вот с креветками. мандарины - 6
креветки - 150г
яблоки - 1 шт.
сельдерей - 100г
майонез - 4 cт. л.
лимон - 1/2 шт.
зеленый салат
зелень петрушки - по вкусу
уксус - по вкусу
соль.
Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. Мандарины вымыть и очистить от кожуры.
Из 2 очищенных мандаринов выжать сок и, смешав его с майонезом, приготовить соус. Оставшиеся мандарины разделить на дольки, а затем очистить дольки от пленки. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, очистить половинки от кожуры и нарезать дольками. Сельдерей мелко нашинковать. Листья зеленого салата вымыть и устлать ими дно салатницы.
На листья зеленого салата выложить очищенные от пленки дольки мандаринов, мясо креветок, дольки яблока, сельдерей и аккуратно перемешать. Перед подачей к столу полить салат приготовленным соусом, украсить нарезанным полукольцами лимоном и зеленью петрушки.
Вот предположительно салат мясной (с курицей)
курица (грудки) - 2 шт.
апельсины - 1 шт.
1 маленькая баночка консервированных ананасов
отварной рис - 1 стакан
петрушка - 1 пучок
сметана - 1 ст. л.
майонез - 2 ст. л.
соль.
Куриное филе отвариваем, остужаем и мелко режем - это первый слой. Поливаем его соусом из сметаны, майонеза и ананасового сока. Рис перемешиваем с измельченной петрушкой - это второй слой. Кусочки ананасов перемешиваем с оставшимся соусом - третий слой. Украшаем салат очищенными дольками апельсина.
Как вам?
Насчёт основного блюда пока думаем... В общем, есть идеи?
Хотим 1 салат с креверками, 1 мясной и 1 какой-нить овощной.
Вот с креветками. мандарины - 6
креветки - 150г
яблоки - 1 шт.
сельдерей - 100г
майонез - 4 cт. л.
лимон - 1/2 шт.
зеленый салат
зелень петрушки - по вкусу
уксус - по вкусу
соль.
Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. Мандарины вымыть и очистить от кожуры.
Из 2 очищенных мандаринов выжать сок и, смешав его с майонезом, приготовить соус. Оставшиеся мандарины разделить на дольки, а затем очистить дольки от пленки. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, очистить половинки от кожуры и нарезать дольками. Сельдерей мелко нашинковать. Листья зеленого салата вымыть и устлать ими дно салатницы.
На листья зеленого салата выложить очищенные от пленки дольки мандаринов, мясо креветок, дольки яблока, сельдерей и аккуратно перемешать. Перед подачей к столу полить салат приготовленным соусом, украсить нарезанным полукольцами лимоном и зеленью петрушки.
Вот предположительно салат мясной (с курицей)
курица (грудки) - 2 шт.
апельсины - 1 шт.
1 маленькая баночка консервированных ананасов
отварной рис - 1 стакан
петрушка - 1 пучок
сметана - 1 ст. л.
майонез - 2 ст. л.
соль.
Куриное филе отвариваем, остужаем и мелко режем - это первый слой. Поливаем его соусом из сметаны, майонеза и ананасового сока. Рис перемешиваем с измельченной петрушкой - это второй слой. Кусочки ананасов перемешиваем с оставшимся соусом - третий слой. Украшаем салат очищенными дольками апельсина.
Как вам?
Насчёт основного блюда пока думаем... В общем, есть идеи?
Мама двоих (15 лет, 14 лет)
Москва
Можно рыбу запечь, например (форель, сёмга, лосось). Я люблю так делать: рыбку порезать на порционные кусочки и положить в пакет, в пакет выжимаю сок лимона и солю. Дальше беру пакет и мну в руках для равномерного распределения и для лучшей пропитки. Оставляю на полчаса-час, чтоб промариновалось. Тем временем тру сыр и режу дополнительные ингридиенты: можно брать помидор(тонкими ломтиками), укроп, вообще, на свой вкус.
Один раз я заворачивала каждый кусочек в отдельную фольгу. Если времени нет, можно и несколько кусочков в одну фольгу заворачивать. На фольгу кладу кусочек рыбки, на него ломтики помидора и укроп, смазываю майонезом и посыпаю натёртым сыром. Можно и без укропа и помидор - тоже пробовала. Закрываю фольгу и в духовку минут на 25 180 градусов. Через 25 минут открываю фольгу и ставлю режим гриль, если есть, на 5 минут. Получается очень вкусная сырная корочка!:)
0
11.02.2011
Ответить
